요즘 잡곡 코너에서 특히나 눈에 띄는 곡물이 하나 있습니다. 바로 카무트 인데요 . '왕의 밀'이라는 별명답게 낟알이 일반 밀보다 훨씬 크고, 씹을 때 고소한 식감이 남달라서 한번 …

당뇨 관리에서 식단이 차지하는 비중은 생각보다 큽니다. 특히 매일 먹는 밥을 어떻게 구성하느냐에 따라 혈당 수치가 꽤 달라지더라고요. 흰쌀밥은 소화와 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올릴 수 있…